Булочки «Забавные собачки» к Наступающему 2018 году Желтой Собаки

Приближается 2018 — Год желтой земляной собаки. Чтобы задобрить немножко эту самую собачку, приготовим булочки «Забавные собачки». К процессу приготовления можно привлечь детей, тогда совместное кулинарное творчество станет не менее забавным, чем сами «собачки»! Новогодняя выпечка 2018 — рецепт булочек в виде собачки.

Новогодняя выпечка - булочки в виде собачки

Рецепт не сложный, продукты самые простые, дрожжевое тесто на молоке получается вкусное и мягкое.

Ингредиенты:

  • Мука – 450г +100 г (на подсыпку)
  • Молоко – 150 г
  • Дрожжи сухие – 8 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло сливочное – 70 г
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Желток – 1 шт.
  • Сосиски – 2-3 шт.
  • Изюм – 1 горсть

Шаги приготовления:

  1. В просеянные 450 г муки добавляем теплое молоко, дрожжи, соль, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и замешиваем тесто.
  2. Присыпаем рабочую поверхность мукой и доводим тесто до нужной консистенции. Оставляем его в теплом месте, чтобы оно увеличилось в объеме, накрыв полотенцем, примерно на 1 час.
  3. Затем делим тесто на кусочки примерно по 50-60 г и округляем их. Оставляем еще на 10-15 минут и .
  4. Начинаем формировать булочки в виде собачек. Для этого раскатываем каждый кусочек теста в овальную лепешку и делаем небольшой разрез в верхней части лепешки, а на нижнюю ее часть кладем кусочек наискось разрезанной сосиски.
  5. Сворачиваем лепешку пополам, так, чтобы кусочек сосиски оказался в разрезе и чуть раздвигаем разрез на тесте, чтобы ее было видно — это язычок собачки. С обеих сторон сверху делаем еще по разрезу и чуть раздвигаем их в сторону — это ушки. Полученные заготовки булочек накрываем полотенцем и даем расстояться 30 минут, поместив их на лист, покрытый бумагой для выпечки.
  6. Затем вставляем изюминки на место глазок и носа собачек и смазываем их желтком. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.

Видео рецепт булочек «Забавные собачки» — новогодняя выпечка 

Приятного аппетита!

Автор: Светлана Аниканова

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: